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2010年09月02日

れんこん

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早くも茨城の新蓮根が八百屋に出ていました。
今年は蓮根安そうですね。

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薄く輪切りにし、酢水にひたしてアクを抜き

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蓮根と青野菜の炒め漬け

それから
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蓮根の梅かつお和えを作りました。
梅かつお和えには、煎り胡麻を入れるとおいしいですよ。

posted by 星燈社 at 23:41| 暮らしまわり