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2012年01月18日

丁子屋


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昨年、鹿児島県のカフェギャリーpoturiのヒガシさんご夫妻から頂いた、鹿児島の醸造元丁子屋の白だし。
今はうどんを食べるときの隠し味に使うという贅沢な使い方をしているので、そろそろ持ち帰って煮物に使おうと思います。


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ちなみに、同じく頂いた丁子屋の「なごみ酢」で生牡蠣を食べたところ、相性抜群でびっくりしました。皆様もぜひに。

(山本)

posted by 星燈社 at 20:00| 日記